Gamjajeon!

Okay we back again with Mon Copying Maangchi Cookings!

Inspired from Maangchi as always, rasa macam nak makan potato pancake harini. Asik tengok dalam youtube je harini kita test resepi dia.

Maangchi: Simple potato pancake (Gamjajeon 감자전)

So first sekali nak masak kena ada apa? Ada nafsu makan semestinya. Lepas tu kita prep bahan dia senang bangat beli harini semalam dah siap masak.

1/4 Cup Potato Starch
1/4 Cup Grated Onion
1 (L) Potato (Avoid using yourself!)
1/4 Tsp Salt

Dah prep bahan terus grate kentang sampai hancur. Kentang tu lebih kurang 10oz (convert lah sendiri)

Onion tu satu cukup rasanya

Selamat mengasah kentang

Masa buat ni kasi putar2 sikit jangan kasi dia jadi strand of potatoes nanti kasar sangat tapi kalau penat why not.

Sebijik dapat lah banyak tu kot

Lepas ni please prepare drama sedih2 or spec. Menangis lah sepuas hati korang ye.

Kita nak 1/4 Cup tau so agak2 dah cukup boleh stop

Siap dah settle benda paling penat

Dah measure 1/4 Cup tu boleh lah tuang masuk dalam potato tadi kalau banyak sangat pun tak sedap

Masa ni masukkan potato starch, garam (I put a bit gula saje je mak kata pencukup rasa)

Kacau lah sampai jiwa anda kacau

Lepas ni apa pulak? Sesi masak2 lah. Ni jiwa kena kental sikit sebab kena guna api medium-hi lama jugak lah nak tunggu. Apa2 pun jangan lah bagi dia hangus. Potato starch tu buat dia jadi sticky sikit so kalau ada non stick pan lagi bagus. Kalau tak ada pun biar luar dia garing sikit guna sudip slow2 detach dia dari bontot kuali.

Letak lah banyak sikit dari biasa benda ni serap minyak banyak jugak

Letak tu terus ratakan pakai sudu or anything so dia tak tebal sangat

Flip lepas bawah dia garing camtu (or lagi garing sikit) macam mana nak tau kalau dia dah detach dari bontot kuali tu kita gelek2 goyang2 sikit ada bunyi kasar2 gitu

Siaplah as simple as my life senang je masak dia

Wait for my next resepi paling dasyat punya. Konfem panjang teruks. Okay bye gais. Like2 sikit.